آشپزخانه

اشتراک گذاشته شده با :

وسایل آشپزخانه

با ۱۰ وسیله بسیار کاربردی آشپزخانه آشنا شوید که شا
با ۱۰ وسیله بسیار کاربردی آشپزخانه آشنا شوید که شا
مقر پادشاهی خانم ها و البته مردانی که ادعای آشپزی دارند، آشپزخانه است. تقریبا می توان ادعا کرد که اصلی ترین فعالیت های زندگی در طول روز در این بخش از خانه صورت می پذیرد و به همین دلیل بسیار مهم است که امکانات آن تکمیل و مهیا باشد.

با ۱۰ وسیله بسیار کاربردی آشپزخانه آشنا شوید که شا
با ۱۰ وسیله بسیار کاربردی آشپزخانه آشنا شوید که شا
مقر پادشاهی خانم ها و البته مردانی که ادعای آشپزی دارند، آشپزخانه است. تقریبا می توان ادعا کرد که اصلی ترین فعالیت های زندگی در طول روز در این بخش از خانه صورت می پذیرد و به همین دلیل بسیار مهم است که امکانات آن تکمیل و مهیا باشد.
۸ وسیله که هر آشپزخانه نیاز دارد!
۸ وسیله که هر آشپزخانه نیاز دارد!
تجهیزات آشپزخانه: در کنار ظروف غذاخوری، شیشه و بلور که در همه آشپزخانه ها وجود دارند، باید به تهیه وسایل و ابزار ضروری دیگری برای نیاز روزانه و آشپزی نیز فکر کنید. چه وسایل برقی نیاز دارید؟ چه وسیله ای باعث می شود غذایتان سریعتر آماده شود؟ ۸ وسیله ضروری و کاربردی آشپزخانه را به شما معرفی می کنیم:
ویروس های ظروف آشپزخانه
ویروس های ظروف آشپزخانه
مراقب نظافت و پاکیزگی ظروف آشپزخانه باشید آن ها منابع اصلی ویروس ها و باکتری ها در منزلتان هستند و می توانند شما را دچار بیماری های مختلف کنند هرچقدر هم که آن ها را با دقت بشویید باز هم می توانند حامل این ویروس ها باشند چون در اسکاج و حوله آشپزخانه لانه می کنند  چه وسواسی باشیم و چه نباشیم، احتمالاً به تمیزی ظرف و ظروف آشپزخانه بیش از وسایل خانه اهمیت می دهیم. به همین خاطر است که بیشترین حجم استفاده از مواد شوینده و پاک کننده را صرف شستن آنها می کنیم و ممکن است در طول روز بارها و بارها تمیزشان کنیم. فکر می کنید با وجود همه این کارهای ظروف آشپزخانه عاری از میکروب هستند؟ آیا می توانیم از تمیزی 100درصدی آنها مطمئن باشیم؟ شاید قدری دور از ذهن باشید وسایلی که بیشترین زمان تمیزکاری در خانه ها به خودشان اختصاص می دهند، از آلوده ترین و حتی خطرناک وسیله ها باشند. اغلب ما چه وسواسی باشیم و چه نباشیم وقت زیادی را صرف شستن قاشق، چنگال و کاردها می کنیم؛ اما این کار باعث تمیزی کامل آنها نمی شود. بنا بر آخرین تحقیقات انجام شده، ظروف آشپزخانه یکی از عوامل مهم انتقال و پخش باکتری در خانه ها به حساب می آیند. همه ما در طول روز بارها و بارها از وسایل آشپزخانه برای خرد کردن، قطعه کردن و پوست کندن خوراکی های مختلف استفاده می کنیم، وسایلی که ممکن است پیش از شسته شدن روی یکدیگر قرار می گیرند و از این طریق آلودگی از یک وسیله به وسیله دیگری منتقل و موجب تکثیر آنها می شود. در واقع، مواد غذایی حاوی نوعی پاتوژن یا عامل بیماری زا هستند که از بین بردنشان اگر نگوییم غیر ممکن، سخت است. به همین علت، ظروف آشپزخانه که علاوه بر مایع ظرف شویی در معرض انواع و اقسام شوینده ها قرار می گیرند یکی از آلوده ترین وسایل منزل هستند. ای در حالی است که اسکاچ ها و حوله های آشپزخانه که برای پاک کردن ظرف و ظروف استفاده می شوند، خودشان به یکی از منابع پخش آلودگی و باکتری تبدیل می شوند.هر چند از باکتری های جدا نشدنی ظرف های آشپرخانه راه گریزی نیست؛ ولی تلنبار نکردن ظرف ها و شستن آنها پیش از دیر شدن یکی از راهکارهای جلوگیری از پخش و ماندگاری بیشتر باکتری ها به حساب می آید. منبع #آلوده ترین وسایل منزل#اسکاچ ها و حوله های آشپزخانه#انواع و اقسام شوینده ها#باکتری ها#ظروف آشپزخانه#منابع پخش آلودگی و باکتری#وسایل آشپزخانه
۱۰ اکسسوری که در آشپزخانه چوبی نیاز دارید!
۱۰ اکسسوری که در آشپزخانه چوبی نیاز دارید!
آشپزخانه: چوب متریال مهمی در طراحی داخلی است؛ به طوری که در فنگ‌شویی هم بر استفاده از وسایل چوبی در خانه تاکید شده تا جایی که گفته می‌شود چوب انرژی منفی موجود در فضا را از بین می‌برد. یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های مثبت وسایل چوبی این است که به‌راحتی می‌توان آنها را با دیگر دکوری‌های رنگی موجود در خانه هماهنگ کرد. همچنین چوب ضمن اینکه به‌تنهایی زیباست به خوبی در کنار رنگ‌های دیگر می‌نشیند. این روزها انواع و اقسام وسایل چوبی در بازار پیدا می شود؛ از یک کفگیر ساده چوبی گرفته تا ظروف دکوری. اگر شما هم به اکسسوری‌های چوبی که این روزها بیش از همیشه در دسترس هستند علاقه‌مندید، این گزارش را از دست ندهید.
۱۰ اکسسوری که در آشپزخانه چوبی نیاز دارید!
۱۰ اکسسوری که در آشپزخانه چوبی نیاز دارید!
آشپزخانه: چوب متریال مهمی در طراحی داخلی است؛ به طوری که در فنگ‌شویی هم بر استفاده از وسایل چوبی در خانه تاکید شده تا جایی که گفته می‌شود چوب انرژی منفی موجود در فضا را از بین می‌برد. یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های مثبت وسایل چوبی این است که به‌راحتی می‌توان آنها را با دیگر دکوری‌های رنگی موجود در خانه هماهنگ کرد. همچنین چوب ضمن اینکه به‌تنهایی زیباست به خوبی در کنار رنگ‌های دیگر می‌نشیند. این روزها انواع و اقسام وسایل چوبی در بازار پیدا می شود؛ از یک کفگیر ساده چوبی گرفته تا ظروف دکوری. اگر شما هم به اکسسوری‌های چوبی که این روزها بیش از همیشه در دسترس هستند علاقه‌مندید، این گزارش را از دست ندهید.
استفاده بهینه از فضای داخلی آشپزخانه
استفاده بهینه از فضای داخلی آشپزخانه
اعظم اسلامی مجد   در آشپزخانه هر متر از آن، اهمیت دارد چرا که می‌توان از آن استفاده‌ای کرد. برخی از نقاط کور در گوشه‌های کابینت‌ها، فاصله‌ی بین دیوار و کابینت‌ها، فاصله‌ی میان سقف و کابینت‌ها و پشت قفسه‌ها، قسمت‌هائی که دم‌دست نیستند و... . همه جزء‌بخش‌هائی هستند که می‌توان با کمی خلاقیت، ارزیابی و توجه از آنها استفاده‌ی بهینه نمود. البته این روزها کابینت‌سازها به نکات لازم توجه می‌کنند و از هر قسمت از فضای آشپزخانه استفاده می‌کنند.  برای آنکه بدانید چگونه می‌توان وسایل و ظروف موجود در آشپزخانه را به بهترین شکل ممکن در آن جای داد، بهتر است که ابتدا تمام کابینت‌ها را خالی کنید و وسایل آشپزخانه را با توجه به اندازه و سایز آنها و از آن مهم‌تر با توجه به کاربردشان داخل کمد‌ها و کشوها جای دهید. اندازه‌ی آشپزخانه باید مطابق سبک و شیوه‌ی زندگی شما باشد. اگر فردی پرمشغله هستید و کمتر پیش می‌آید که در آشپزخانه غذا درست کنید یا مهمانی را برای ناهار یا شام دعوت کنید نیاز به آشپزخانه‌ی بزرگ ندارید و برعکس اگر تمایل دارید که حتماً غذا را در آشپزخانه میل نمائید، یعنی هم پختن، هم آماده کردن و هم خوردن غذا در آشپزخانه باشد، نیاز به مکانی دارید که فضای بزرگتری را در اختیار شما قرار دهد.  برای افزایش دادن فضای آشپزخانه، می‌توانید فاصله‌ی بین آن و اتاق مجاورش را از میان بردارید تا آشپزخانه بزرگتر به نظر برسد. برای آنکه اندازه‌ی آشپزخانه‌تان وسیع‌تر به نظر برسد، بهترین کار استفاده از فضای موجود در آشپزخانه است.   شرایط اقتصادی ایجاب می‌کند که بیشتر از غذاهای خانگی استفاده کنیم و به همین دلیل باید مدت زمان بیشتری را در آشپزخانه سپری کنیم. پخت‌وپز بیشتر در خانه به این معنی است که باید مواد غذائی و امکانات بیشتری را در خانه در اختیار داشته باشید. به همین دلیل باید از تمام فضای موجود استفاده‌ی بهینه کنید. بهتر است که از آشپزخانه فقط برای نگه‌داری ظروف و مواد غذائی و هر چیزی که به آشپزخانه مربوط است، استفاده شود و بسیاری از وسایل اضافی مثل شمع، لامپ، اسباب‌بازی‌های اضافی و ... را از کابینت‌ها جمع‌آوری کنید و در یک اتاق دیگر نگه‌داری نمائید.   وسایلی که از آنها بیشتر استفاده می‌کنید مثل وسایل هر روزی صبحانه، در دسترس باشند. می‌توانید تعدادی سبد تهیه کنید و آنها را داخل کابینت‌ها بگذارید تا وسایل ریزوکوچک را در کابینت‌ها جای دهید و از بی‌نظمی آنها جلوگیری کنید، در ضمن از فضای داخل کابینت‌ها بیشتر استفاده شود. منظم کردن و نظم دادن کابینت‌ها و آشپزخانه نیاز به صرف هزینه‌های گزاف ندارد فقط باید کمی‌ برنامه‌ریزی داشته باشید.  
دکوراسیون و تجهیزات آشپزخانه مدرن
دکوراسیون و تجهیزات آشپزخانه مدرن
تجهیزات آشپزخانه مدرن را بشناسید هر آشپزخانه ای امکانات و ویژگی هایی دارد که ممکن است، آشپزخانه دیگر فاقد آن ها باشد. بدون شک معمولا فراهم نمودن همه امکانات و تجهیزات آشپزخانه امکان پذیر نیست؛ اما بد نیست بدانیم حضور کدام امکانات در دکوراسیون آشپزخانه، آن جا را به فضایی راحت تر و مناسب تر برای انجام کارهای آشپزی تبدیل می کند. به همین دلیل تصمیم گرفته ایم ۱۱ پیشنهاد به شما بدهیم؛ که می توانند یاری دهنده شما برای طراحی دکوراسیون و تجهیزات آشپزخانه باشند. با ما همراه باشید. ۱. آشپزخانه کوچک بزرگ تر بودن آشپزخانه، همیشه به معنای بهتر بودن نیست. بسیاری از خانم های ایرانی عاشق آشپزخانه های بزرگ هستند؛ اما اگر درست بیندیشیم، آیا واقعا این بزرگی به معنای زحمت و هزینه بیشتر نیست؟ این موضوع در حالی است که آشپزخانه ای مانند تصویر که تمام امکانات لازم را دارد، نیاز ما را بر آورده می کند. ۲. دسترسی مستقیم به فضای بیرونی در آشپزخانه آشپزخانه ای که به بالکن، تراس و یا حیاط متصل است، نه تنها فضایی برای استراحت فراهم می آورد، بلکه از نظر بصری نیز آشپزخانه را دلبازتر نشان می دهد. اگر این فضای بیرونی به اندازه کافی بزرگ باشد که یک ست ناهارخوری در خود جای دهد، می تواند محیط بسیار جذابی برای صرف شام در کنار خانواده و دوستان باشد. ضمن اینکه این ارتباط با بیرون، می تواند بهترین تهویه برای محیط آشپزخانه باشد. ۳. نورگیر سقفی در آشپزخانه حضور نور طبیعی در آشپزخانه، هم از لحاظ عملکردی و تأمین روشنایی و هم از نظر بهداشتی، از اهمیت زیادی برخوردار است. اگر آشپزخانه شما چنین امکانی ندارد، با نورگیر سقفی می توانید آن را جبران کنید. ۴. نورپردازی زیر کابینت آشپزخانه علاوه بر نور طبیعی، نور مصنوعی نیز از دیگر تجهیزات آشپزخانه است. یکی از انواع نورپردازی هایی که در آشپزخانه به کار می رود، نورپردازی زیر کابینت است؛ که هم نور محیطی مناسب و هم نور موضعی لازم برای انجام کارهای روزانه را فراهم می نماید. ضمن اینکه این نوع نورپردازی، زیبایی دکوراسیون آشپزخانه شما را دوچندان می کند. ۵. سینک ظرفشویی در دکوراسیون و تجهیزات آشپزخانه اگر بیشتر ظرف ها را با دستتان می شویید، سینک دوقلو از ضروریات آشپزخانه شما است؛ اگر از ماشین ظرفشویی استفاده می کنید، سینک تکی کارتان را راه می اندازد. اما نباید فراموش کنید، سینک دوقلو برای کارهایی غیر از شستن ظروف، مانند شستن میوه و سبزیجات نیز بسیار مفید است. ۶. سینک آماده سازی در تجهیزات آشپزخانه اگر امکان این را داشته باشید که علاوه بر سینک ظرفشویی، یک سینک برای شستن میوه ها و سبزیجات در جزیره یا کانتر آشپزخانه خود نصب کنید، انجام کارها بسیار آسان تر خواهد شد؛ مخصوصا اگر دو نفر هم زمان در حال کار در آشپزخانه باشند. ۷. دو سینک در آشپزخانه یک پیشنهاد دیگر برای خانواده های شلوغ یا پر رفت و آمد در تجهیزات آشپزخانه ، نصب دو سینک بزرگ به صورت جدا از هم در آشپزخانه است. این سیستم فضای بیشتری اشغال می کند؛ اما کار شما را بسیار آسان تر می نماید. ۸. دو ماشین ظرفشویی در تجهیزات آشپزخانه یکی دیگر از تجهیزات آشپزخانه که به صورت جفتی مناسب تر است، ماشین ظرفشویی می باشد. این لوازم نیز برای خانه های شلوغ، باعث صرفه جویی زیادی در وقت می شود. اگر فضای آشپزخانه اجازه تعبیه دو ماشین ظرفشویی را نمی دهد، یک کشوی اضافی به ماشین ظرفشویی کامل خود اضافه کنید. ۹. یخچال کم عمق در آشپزخانه بسیاری از ما نگران جا دادن لوازم خانگی های بزرگ در دکوراسیون آشپزخانه خود هستیم. یکی از این لوازم ها یخچال ها هستند؛ که خوشبختانه امروزه نمونه های کم عمق، ولی عریض تر یا بلندتر تولید می شوند که می توانند با ابعاد استاندارد کابینت آشپزخانه شما مطابقت داده شده و ظاهر یکدست تری ایجاد کنند. ۱۰. فر بخار در تجهیزات آشپزخانه این نوع فرها غذا را با گرمای بخار می پزند. این فرها طرفداران بسیاری پیدا کرده اند؛ چرا که رطوبت غذا را در هنگام پختن حفظ می کنند و از طرف دیگر روش پخت سالم تری ارائه می دهند. زیرا ویتامین غذا در پخت بخارپز نسبت به پخت خشک بیشتر حفظ می شود. البته نباید فر بخار جایگزین فر معمولی شود؛ به این دلیل که برخی از غذاها نیاز به پخت خشک یا سرخ شدن دارند. ۱۱٫ کابینت لوازم برقی کوچک در تجهیزات آشپزخانه یکی از تجهیزات آشپزخانه که علاوه بر دسترسی آسان شما به وسایل برقی کوچک در آشپزخانه، آن ها را از دید دور نگه می دارد و باعث می شود آشپزخانه شلوغ به نظر نرسد، کابینت هایی است که در سطح کانتر تعبیه می شوند. فقط در هنگام طراحی کابینت آشپزخانه به ابعاد وسایل برقی که استفاده می کنید، توجه نمایید.  
چند معیار در انتخاب وسایل آشپزخانه
چند معیار در انتخاب وسایل آشپزخانه
آشپزخانه قلب هر خانه است و اگر به صورت مناسب طراحی نشود، سایر نواحی خانه هم جذابیت خاصی نخواهند داشت. انتخاب اثاثیه آشپزخانه برای خانم های خانه دار اغلب کاری دشوار است و هزینه های هنگفتی در بر دارد. برای انتخاب لوازم مورد نیاز در آشپزخانه باید به برخی از رهنمودها توجه کرد. بد نیست به چند رهنمود مدآنلاین هم نگاه کنید.
دکوراسیون آشپزخانه از چند زاویه
دکوراسیون آشپزخانه از چند زاویه
آشپزخانه، به دلیل این که فضایی مهم در دکوراسیون داخلی تلقی می شود و به دلیل اختصاص بخش مهمی از زمان زندگی در آن، اهمیت زیادی دارد. زیبایی در کنار کاربردی بودن، اصل مهم دکوراسیون آشپزخانه است. استفاده از تمام فضاهای موجود در آشپزخانه و چینش مناسب وسایل از دیگر مسائل مهم در این فضای مهم خانه است…